Як вибрати газову плиту? Яку краще купити?

Якісна газова плита — джерело гарного настрою і гарантія смачних страв. Про те, на що варто звернути увагу при її виборі, розкажуть Техноштучки. Отже, як вибрати газову плиту і з чого почати, якщо ви вирішили її купити.

Варильна панель

Стандартна варильна поверхня має 4 конфорки різних розмірів. Також є конфорки з кількома рядами полум’я для ефективного розігріву. Якщо кухня невелика, підійде газова плита на 2 або 3 конфорки. Функціонально і займає мало місця. А професійним кухарям підійдуть потужні плити з п’ятьма-шістьма конфорками.

Газові конфорки звичні всім:

  • швидко розігрівають їжу
  • прості в управлінні
  • потребують уваги
  • потрібно стежити за тим, щоб вогонь не згас

Є й комбіновані газові плити, коли одна-дві електричні конфорки. Вони можуть бути спіральними, чавунними або індукційними.

Спіральні і чавунні — довго розігріваються, довго остигають і вимагають деякої вправності в приготуванні страв. Індукційні конфорки самі не гріються, але за рахунок електромагнітних коливань розігрівають посуд. Правда, посуд потрібно вибирати спеціальну.

Електрична конфорка врятує, якщо у вашому будинку часті перебої з подачею газу.

Газовая плита

Духову шафу

У звичайній газовій плиті духова шафа — газовий. Така духовка швидко прогрівається, і проста у використанні. Нагрівальний елемент створює нижній жар, а функція примусової циркуляції повітря забезпечує швидкий і рівномірний прогрів страви та отримання рум’яної скоринки.

Але без системи циркуляції блюдо в газовій духовці може підгоріти знизу, або підсмажитися нерівномірно.

Є плити, що поєднують газові конфорки і електрична духова шафа. Для нагрівання електричних духовках використовується кілька нагрівальних елементів і вентилятор, розподіляє жар по всьому об’єму духової шафи. Це дозволяє точно дотримувати температурний режим і гарантує рівномірний нагрів по всій камері. Але зверніть увагу, що готування на газі значно дешевше.

Розміри і матеріал

Стандартні розміри газової плити 60 х 60 см при висоті 85 х 90 див. Такі без проблем можна встановити на стандартній кухні. Однак є і більш компактні варіанти для маленьких кухонь: 50 на 60 см. А для просторих кухонь є газові плити шириною 90 див.

Газові плити розрізняються і матеріалами варильної поверхні. Найпоширеніший — емаль. Вона міцна, коштує недорого і може бути будь-якого кольору і форми. Однак її важко очищати від крапельок жиру, з часом на ньому можуть з’явитись подряпини і сколи.

Склокераміка ефектно виглядає, довго зберігає привабливий вигляд. Матеріал високоміцний, стійкий до механічних і температурних навантажень. Щоправда, і коштує такий відчутно дорожче.

Також є газові плити з варильної поверхнею з нержавіючої сталі. Вони міцні і стійкі до пошкоджень. На них можуть залишатися плями від пальців, і буде непросто відмити застиглий жир.

Ще є варіанти з загартованим склом. Вони відмінно виглядають на кухні і легко миються, але поступаються в міцності склокераміці.

Управління і безпека

Газовые плиты

Управління газовою плитою може бути механічним або електронним.

Механічне — це всім звичні поворотні регулятори і кнопки. Плити з електронним управлінням оснащені рк-дисплеєм, на якому відображаються всі поточні параметри: час, температура приготування, а також символи активованих функцій.

Більшість плит мають функцію автоподжиг, яка допоможе забути про сірниках і спростить роботу з плитою.

Багато моделей оснащені газ-контролем, який блокує подачу палива, якщо вогонь у конфорці або духовці раптово гасне. Це дуже важливо для вашої безпеки. Наявність функції газ-контроль виключає можливість вибуху побутового газу.

А щоб ви випадково не перетримали страву в духовці, в плитах з електронним управлінням передбачено таймер.

Додатково

При виборі плити зверніть увагу на приємні і корисні дрібниці. Світлодіодні індикатори підкажуть, яка з пальників включена.

Висувні направляючі для дек спростять перевірку страви на готовність.

Подвійне або потрійне жароміцне скло забезпечить хороший огляд камери духової шафи і вбереже від опіків.

Система захисту від дітей заблокує роботу плити, щоб малюк не зміг поміняти налаштування приготування.

А при наявності функції самоочищення, духовка сама спалює забруднення, вам залишається лише стерти сліди простий серветкою.

Режим гриля в газовій духовці створює умови, близькі до обсмажуванню на вугіллі. Але до нього треба пристосуватися, щоб страва не підгоріло.

Електрогриль забезпечує рівномірний прогрів страви. Впоратися з ним простіше, але плита з электрогрилем коштує дорожче.

Деякі плити мають функцію конвекції. Це рівномірний розподіл гарячого повітря по всьому об’єму духової шафи. Якщо ви любите готувати складні страви і випічку, плита з конвекцією — для вас.

У багатьох плит в нижній частині корпуса передбачений відсік для кухонного начиння.

Духовки газовых плит

Рекомендації

  • Якщо кожен день ви готуєте на всю сім’ю і у вас стандартна кухня, вибирайте чотирьох-конфорочних газову плиту з склокерамічною або емальованою поверхнею. Духовку з функцією конвекції і механічним управлінням.
  • Хочете заощадити місце на кухні? Вам підійде компактна вузька плита шириною 50 см, або настільна з двома-трьома конфорками.
  • Професійного кухаря підійде газова плита з п’ятьма-шістьма конфорками і комбінованої духовкою з функцією гриля і рожном у комплекті.
  • Якщо у вашому будинку трапляються перебої з подачею газу, вибирайте плиту з двома типами конфорок: газовими і електричними.
  • Любите високі технології? Вибирайте газову плиту з електронним управлінням, дисплеєм, світловими індикаторами ввімкнення конфорок і духовки, функцією самоочищення і вбудованим таймером.
  • А якщо головне для вас — безпека, зверніть увагу на газові плити з функцією газ-контроль, система захисту від дітей, подвійним або потрійним склом духовки і телескопічними направляючими.

Тепер, з урахуванням наших рекомендацій, ви знаєте, як вибрати газову плиту. Готуйте із задоволенням і насолоджуйтеся смачними стравами!

Як правильно вибрати техніку для будинку і для роботи